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김의 효능 1. 면역력 비타민 A, 유산다당의 식이섬유가 면역력을 높이는 데에 도움을 준다. 2. 항산화 비타민 E가 필수 지방산의 과산화를 막아주어서 노화를 지연시킨다. 3. 혈관질환 식이섬유, 칼륨 등이 콜레스테롤을 배출하여 혈관 건강과 동맥경화, 뇌졸증에 도움이 된다. 4. 고혈압 혈압을 낮추어 주는 칼륨이 함유되었다. 5. 시력건강 베타카로틴 성분으로 시력을 보호하고 야맹증 예방에 도움을 준다. 비타민 A가 빛 감지 로돕신의 회복을 도와 눈의 피로개선에 도움을 준다. 6. 변비해소 해조류의 풍부한 알긴산 성분의 식이섬유가 배변을 원활하게 돕는다. 7. 항암효능 포피란 성분으로 장의 활동을 도와 유독 성분이 장에 머무는 시간을 줄여주어 대장암 발생률을 낮춘다. 위점막의 부종, 출혈 등의 손상을 막아..

김치의 효능 1, 비타민이 풍부한 김치 김치는 채소 생산이 어려운 겨울철 비타민 A,B,C 등을 비롯하여, 그 부재료가 지닌 다양한 영양성분을 공급하며, 인체의 생리기능 활성화에도 도움을 주는 종합 보양식품이다, 2, 인체에 좋은 저칼로리 식품 김치는 채소가 주체가 된 저칼로리 식품으로 식이성 섬유를 많이 함유하고 있으며 장의 운동을 활성화하면서 체내의 당류나 콜레스테롤 수치를 낮춰 주므로 당뇨병 비만 등 성인병 예방 및 치료에 도움을 준다 3, 유산균의 정장 작용 김치가 숙성함에 따라 증가하는 유산균은 요구르트와 같이 장내의 산도를 낮춰 유해균의 생육을 억제 또는 사멸시키는 정장 작용을 갖고 있다. 4, 생리 대사를 활성화한다 김치의 부재료인 고추에는 캡사이신이라는 성분이 들어 있어 위액의 분비를 촉진..

밤 효능 1. 당뇨병 예방 식이섬유가 많이 함유되어 혈당 수치를 천천히 상승시키기에 저혈당 식품으로 여긴다. 당뇨병이 예방되지만, 당뇨병 환자의 치료 시에 당 조절을 할 수 있기에 좋은 식품이다. 2. 면역력 밤에는 비타민 C와 많은 양의 항산화제가 함유되어 면역 체계를 강화시켜준다. 비타민 C는 외부 질병 유발 인자와 싸울 때 면역 체계의 필수적인 부분인 백혈구의 생성을 자극하는 데 도움이 된다. 3. 골밀도 증가 신체가 노화됨에 골격의 구조나 골량 감소로 인해 골다공증이나 관절의 약해짐을 느끼는데, 이를 예방하는 것 중에 밤의 섭취를 빼놓을 수 없다고 한다. 뼈의 건강을 유지하는 데 큰 역할을 하는 마그네슘이 함유되어 있어 뼈 건강에 도움을 준다. 4. 소화력 식이 섬유의 포함으로 소화를 도와 장운동..

찹쌀의 효능 1. 설사 완화 따뜻한 성질을 가진 찹쌀은 몸에 냉기가 있는 사람들이 설사 증상이 나타났을 때 설사를 다스리는 기능을 한다. 설사를 자주 하는 사람들이 찹쌀로 죽을 쑤어 설사를 예방하였고, 숙변과 변비를 개선하는 데에도 도움을 준다. 2. 피부 미용 백미와 비교하여 비타민 E가 약 6배가량 들어 있다. 또한 미네랄이 풍부하여 노화 방지와 피부의 주름을 개선하는 데에 도움을 준다. 3. 뼈 건강 비타민 D가 들어 있어 체내에서 칼슘의 흡수율을 촉진해 뼈를 튼튼하게 도와주고 골밀도를 향상시켜서 성장기의 아이들과 노인들의 흔한 골다공증이나 골절에 도움을 준다. 4. 심혈관 질환 예방 식이섬유와 비타민 E가 들어 있어 혈관 내에 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시켜주어 혈액의 흐름을 원활하게 개선하여 ..

수수의 효능 1. 쌀보다 식이섬유와 미네랄이 풍부 식이섬유나 미네랄이 풍부하기 때문에 장내 환경을 안정화하고 피부와 뼈의 세포 재생을 촉진하는 중요한 기능을 활성화 시켜 주는 데 도움을 줍니다. 장내 환경을 안정화한다는 것은 면역력 향상과 밀접하게 연결되어 있다. 2. 탄닌의 항산화 작용 수수에는 탄닌이 포함된다. 탄닌에는 항산화 작용이 있다. 이는 암세포의 발생을 억제하는 역할을 하고 있다는 것이다. 또한, 노화, 암 예방에도 좋다. 탄닌은 수수 외에서는 와인이나 우롱차, 호두, 초콜릿, 꿀 등에도 들어있다. 3. 글루텐 프리 밀가루에 알레르기 반응을 보이는 사람이 있는데, 수수에는 글루텐과 같은 단백질이 포함되지 않아 안심할 수 있다. 그러나, 수수를 품질 개량해서 만든 옥수수에는 글루텐과 비슷한 프..

팥의 효능 겨울철에 먹으면 좋은 음식 중에 하나가 팥입니다. 팥은 콩과 녹두와 같은 콩류이다. 콩류는 대표적인 단백질 식품이다. 일반 콩과 비교했을 때, 팥은 콩보다는 지방의 합류가 적다. 하지만, 탄수화물의 함량은 상대적으로 높아 겨울철 쌀 대신에 탄수화물의 공급원이 될 수 있는 식품이다. 1. 액운 쫓는 붉은색의 안토시아닌, 노화 방지와 알코올성 치매 예방 밤이 가장 긴 날인 동지에 팥죽을 쑤어 먹는 풍습이 있다. 그 이유는 팥의 붉은색이 밤이 긴 날의 불길한 기운과 귀신과 질병을 쫓아 준다고 믿었기 때문이다. 팥이 붉은색을 띠는 이유는 팥 껍질에 풍부한 안토시아닌 색소 때문이다. 안토시아닌은 항산화 물질로 우리 몸에서 발생하는 활성 산소를 제거하고 세포의 노화를 방지한다. 이에 치매 예방과 인지 기..