Annie의 BEST1 NO1 블로그

당근하면 토끼와 말 등의 초식동물들이 좋아하는 음식으로 알려져있는데요. 초식동물들이 많이 뛰고 활동력이 많쟎아요. 당근을 좋아하는 이유가 있었네요. 당근이 그럼 우리의 몸에 어떤 효과를 주고 얼마나 고마운 식품인지 알아보려고 합니다. 당근은 붉은 색을 띄어 한의학에서는 붉은 색을 띄는 심장이나 폐에 좋다고 하는데요. 정말일까요? 한번 살펴보세요. 당근의 효능 1) 눈 개선 갑작스레 눈이 무거움을 느끼거나 눈이 뿌연 상태가 지속된다면 안구건조증을 의심할 수 있는데요. 눈이 상태가 좋지 않으면 정말 불편하죠. 경험해 보지 못하신 분들은 전혀 모르실 거에요. 요즘 눈에 가장 좋은 영양소는 다들 루테인이라는 사실을 관심있는 사람들은 알고 있으실 겁니다. 당근이 바로 이 루테인의 함량이 다량이 들어있어서 항산화제..

대파는 보통 6월에서 7월 사이에 생산이 되는데요. 전라남도 진도, 신안, 강원도 평창의 대파가 유명합니다. 사실상 대파는 겨울에도 이듬해 봄에도 수확이 가능한 작물입니다. 대파도 중국산이 있는데요. 대부분 뿌리부분이 잘려서 파는 대파는 중국산일 경우가 모호하다는 것을 아셔야 할 것입니다. 대파에는 대표적으로 니아신, 단백질, 탄수화물, 베타카로틴, 비타민 A, C, 식이섬유, 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘 등의 여러 영양소들이 들어 있어 몸에 아주 좋은 작물입니다. 그러면, 어떤 효과가 있는지 한번 알아보겠습니다. 대파의 효능 1. 내장지방 제거 대파의 알리신 성분으로 인해서 조금 떫은 맛이 있기는 하지만, 알리신은 높은 열에 분해되어서 아조엔이라는 성분으로 변환되는데, 이때 아조엔은 ..

귤에는 대표적으로 비타민C가 많다는 것은 모두가 알고 있는 사실이다. 귤껍질에는 비타민C를 비롯해서 식이섬유, 플라보노이드, 리모넨, 테레빈유 등의 여러 영양소가 있다. 어떠한 효능이 있는지 알아보자. 1. 혈액순환 개선 귤 껍질은 따뜻한 성질을 가지고 있다. 또한 독이 없어 가슴에 맺힌 응어리 같은 것이 풀어진다. 테레빈유 성분으로 콜레스테롤의 수치가 낮아지며 혈액순환에 도움이 된다. 헤스페리딘 성분은 삼투압을 조절하는 기능을 가지고 있어 혈관을 강하게 하며 보호해주어 동맥경화나 심근경색, 고혈압에 효과가 좋다. 2. 항암효능 비타민 P로 인해서 40~60배가 귤의 속 알맹이보다 껍질에 많이 있어 체내의 노화를 일으키는 활성산소를 제거하여 노화작용을 예방한다. 3. 면역력강화 비타민 C는 귤 알맹이보다..

감자는 고지대에서 자라나는 식물로써 탄수화물의 함량이 많아 다이어트의 적으로 말하는 식물 중에 하나이다. 하지만, 감자에는 좋은 것들이 있는 줄기식물이다. 감자에는 칼로리가 높다. 100g당 77kcal가 있다. 단백질, 탄수화물, 섬유질이 들어 있다. 또한, 비타민 C와 B6, 엽산이 들어 있다. 비타민 C는 요리할 경우 파괴되는데 껍질을 벗기지 않고 요리하면 비타민 C는 손실이 줄어든다. 그리고, 캄륨을 비롯해 클로로겐산, 카테인, 루테인과 같은 영양소를 포함하고 있어 우리 몸에 좋은 식품 중에 하나이다. 1. 심장건강 칼륨 때문에 심장, 심경계, 근육을 움직이는데 도움을 준다 또한 칼륨은 우리 몸의 나트륨을 배출하는데 도움을 준다. 따라서, 칼륨의 섭취는 혈압을 낮춰주고, 심장 건강에 도움을 주게 ..

무는 밭의 인삼이라고 한다. 풍부한 영양소로 계절을 가리지 않고 먹는 식재료 중 하나이다. 무의 제철은 10~12월이다. 여러 음식의 부재료로도 좋은 채소이지만, 주재료로도 잘 쓰이는 요리가 많다. 이런 무의 효능을 알아보려고 한다. 무의 효능 1. 소화작용을 돕는다 무는 디아스티아제 성분으로 음식물의 소화를 도와 식물성 식이섬유가 풍부하여 장에 좋고 노폐물을 제거하는데 도움을 주고, 변비, 소화불량에 도움이 된다. 2. 피부관리작용 무를 먹었을 때 매운맛을 내는 이소티아시아네이트는 활성산소를 제거하여 노화를 감소시키고 피부의 노화를 좋게 하는데 도움을 준다. 또한, 비타민 C는 멜라닌 색소 발생의 억제를 만들어 기미, 주근깨를 방지하는데 효과적이다. 3. 면역개선 비타민C 외에 미네랄이 풍부하여 혈액순..

파김치 효능 쪽파의 영양성분은 각종 비타민과 미네랄이 있다. 특히 비타민 A가 많이 들어 있다. 쪽파는 성인병을 예방하고 섬유질이 풍부하여 장 운동을 활발히 하여 변비에 도움을 준다. 쪽파는 100g 당 27kcal여서 다이어트 식품에 탁월하다. 쪽파를 먹을 수 있는 방법 중에는 파김치가 최고이다. 이 파김치의 효능은 간단히 아래와 같다. 1. 암 예방 2. 면역력 개선 3. 살균작용 4. 탈모예방 5. 감기예방 6. 각종 성인병예방 7. 변비개선 8. 두통예방 대파와 쪽파의 영양소 구성은 약간의 차이를 두고 있다. 쪽파는 대파보다도 나트륨, 칼륨의 함량이 적지만, 식이섬유가 2배, 칼슘이 4배 많다. 비타민A의 함량이 탁월하게 많다. 비타민 A는 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있어서 각종 성인병을 에방한..