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당근하면 토끼와 말 등의 초식동물들이 좋아하는 음식으로 알려져있는데요. 초식동물들이 많이 뛰고 활동력이 많쟎아요. 당근을 좋아하는 이유가 있었네요.
당근이 그럼 우리의 몸에 어떤 효과를 주고 얼마나 고마운 식품인지 알아보려고 합니다. 당근은 붉은 색을 띄어 한의학에서는 붉은 색을 띄는 심장이나 폐에 좋다고 하는데요. 정말일까요?
한번 살펴보세요.
당근의 효능
1) 눈 개선
갑작스레 눈이 무거움을 느끼거나 눈이 뿌연 상태가 지속된다면 안구건조증을 의심할 수 있는데요. 눈이 상태가 좋지 않으면 정말 불편하죠. 경험해 보지 못하신 분들은 전혀 모르실 거에요. 요즘 눈에 가장 좋은 영양소는 다들 루테인이라는 사실을 관심있는 사람들은 알고 있으실 겁니다. 당근이 바로 이 루테인의 함량이 다량이 들어있어서 항산화제는 물론이고 산화 스트레스로 지친 눈에 활력을 더해 주어 눈손상을 방지할 수 있습니다.
2) 체중 조절
젊은 사람일수록 당근을 꺼려하는 경우가 많은데요. 특유의 향이 있기 때문이죠. 하지만, 점차 나이가 들어감에 따라 체중의 조절이 어려워지는데 당근은 체중 조절을 해 줍니다. 다이어트를 하려는 분들은 대부분 간수치가 안좋은 경우가 많은데요. 당근은 칼로리가 적으면서 식이섬유가 많아 다이어트 식단에 많이 추천되는 식품 중에 하나입니다. 당근이 위에 들어가면 장운동을 도와주어 포만감을 느끼게 함으로 체중 감량을 하시는 분들에게 적당한 식품으로 손꼽습니다.
3) 뼈건강
당근과 뼈는 상관이 있는 사실을 아는 사람들은 지극히 적습니다. 뼈는 성장기 어린이들도 중요하지만, 나이가 들어감에 따라서 뼈가 노화되는데요. 성장기 어린이들과 갱년기에 들어선 골다공증이 의심되는 나이의 분들은 모두가 당근을 섭취하는 것을 잊지 말아야 할것입니다. 당근에는 한 컵을 기준으로 할 때에 40mg의 칼슘이 들어 있습니다. 이는 하루권장량의 4%에 해당하는 양입니다. 또한 당근에는 비타민 A, K 의 지용성비타민이 있어 올리브유나 아보카도 기름과 함께 섭취할 경우에 더 흡수력을 증가할 수 있음을 기억하시고 함께 섭취하심을 권해 드립니다.
4) 혈당조절
당근은 다이어트에 중요한 식품이지만, 이것에 연결되어 해독을 하시는 분들에게도 더없이 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 주변에 당뇨를 앓고 계시는 분들이 많이 있는데요. 당근이 혈당조절에 아주 탁월하다는 것을 아시나요? 당근은 탄수화물이 들어있는 채소지만 다른 영양소들이 더 많아 혈당이 증가하는 것을 막아줍니다. 이는 천연 당분이 들어있어서 단맛을 느끼지만 당과 열량이 낮으면서 섬유질이 높아 GI가 39 정도라고 합니다. (GI : Gastro Intestinal, 위장관계통 - 낮을 수록 혈당에 수치를 낮게 함)
5) 심혈관 질환
우리의 몸에 산소와 영양분이 전달되는데 혈액이 하는 기능입니다. 이 혈액이 잘 전달되려면 혈관이 잘 정돈되야 하는데요. 혈중 콜레스테롤을 안정시키는 역할을 하는 것이 당근입니다. 이는 칼륨이 긔 역할을 하는데, 당근에는 칼슘도 있지만, 칼륨도 있어서 혈관의 긴장을 풀어주고, 혈액순환을 잘 할 수 있도록 하며, 콜레스테롤을 줄여주어 LDL콜레스테롤로 인해 안좋은 질환을 유발해주는 것을 줄여줍니다.
6) 피부노화를 낮춘다
사람이 나이가 들어가면서 노화가 되는 것은 자연스러운 일이지만, 그 노화를 조금씩 늦출 수 있도록 도와줄 수는 있습니다. 그 중요한 요소는 바로 햇빛에 있지요. 하지만, 그 햇빛을 많이 쐬이면 몸의 노화는 늦출 수는 있지만, 피부의 노화에는 치명적일 수 있습니다. 이에 당근에 들어 있는 천연 카로티노이드로 인해 비타민C성분을 더하여서 콜라겐을 형성하는데 도움을 주어 피부의 노화를 늦출 수 있습니다.
7) 간질환에 탁월
사람의 장기는 여러가지 일을 하고 있는데 그 중에서 간의 하는 일은 정말 많습니다. 따라서, 평소에 간을 점검하는 것은 중요하죠. 당근 안에 베타카로틴이 들어 있어서 간염으로 인한 간의 기능저하에 세포를 활성화시켜주어서 회복을 빠르게 도와주는 기능을 하고 있습니다. 따라서, 간염을 치료하는데 효과적인 식품이며, 평소에 적당한 양을 섭취하신다면 간염이나 그에 상응하는 질환에 예방을 할 수 있습니다.
8) 변비에 효과적
몸 밖으로 배출하는 것도 건강한 몸을 유지하는데 중요한데요. 인스턴트 식품이나 요즘 동물성 식품을 많이 섭취하며 물을 자주 마시지 않는 사람들이 늘고 있어서 변비의 고통에 호소하는 사람들이 많이 늘고 있습니다. 이로 변비가 만성화 되어서 병원을 찾는 사람들이 늘고 있습니다. 이때, 식단을 관리해 주는 것이 중요합니다. 당근은 높은 식이섬유의 함유로 인해서 장 건강이 좋지 않은 분들에게 더 도움을 받을 수 있는 식품입니다. 평소에 더부룩함을 자주 느끼는 사람일수록 당근을 많이 섭취하도록 해 보면 좋을 것입니다.
9) 폐
요즘은 금연을 시도하는 분들이 의외로 많이 있습니다. 담배를 피우거나 담배를 피우지 않더라도 공기가 깨끗하지 않은 곳에 노출되는 분들이 많이 있는데요. 폐가 이러한 공기를 걸러주는 역할을 하느라 폐 안에 유해물질로 많이 쌓여 있어 가끔은 청소를 해 주어야 할 것인데요. 이 때, 당근의 베타카로틴이 폐에 있는 노폐물을 배출해 주는 역할을 해 준다고 합니다. 따라서, 적당한 섭취는 중요 할 것 같습니다.
당근의 부작용
아무리 좋은 것이라도 당근에 들어있는 영양분이 많지만, 주의할 연령대가 있습니다. 바로 유아기의 아이들인데요. 유아기의 아이에게는 조금의 주의를 하는 것이 좋습니다. 자칫 설사를 유발할 수도 있기 때문이죠. 또한, 아기에게 모유를 먹이시는 수유중인 분들 또한 당근의 섭취를 줄이시는 것이 중요합니다. 아기에게 모유의 맛을 조금 다르게 할 수도 있기 때문입니다. 또한 너무 많이 먹으면 갑상샘 저하증이 있는 분에게는 카로틴 혈증으로 인해서 피부가 노랗게 될 수도 있으니 주의하는 것이 좋겠죠.
당근의 섭취 방법
당근을 먹을 때 흡수를 더 잘 하도록 할 수 있는 방법이 있는데요. 당근은 당근의 즙을 내어서 마신다면 먹기도 편하지만, 당근의 효능을 더 높일 수 있습니다.
