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느타리버섯의 효능 1. 고혈압 방지 칼륨이 포함되어 있어 칼륨은 몸 안에 쌓인 나트륨을 외부로 내보내주는 일을 한다. 그래서, 혈압이 높을 때 느타리버섯은 훌륭한 음식이다. 2. ​체중 감량 느타리버섯은 칼로리가 100g당 25kcal로 나타난다. 열량이 낮고 대부분이 수분인 섬유소가 많아서 조금만 먹어도 포만감을 준다. 그래서 체중감량에 좋은 식품이다. 콜레스테롤의 지방을 흡수하여 그 기능을 방해하니 비만을 막을 수 있는 것이다. 버섯 중에서도 체중감량에 제일 좋은 것이다. 3. 혈관 꾸준히 먹으면 혈관건강에도 좋은 영향을 준다. 또한, 항산화 작용을 하여 나쁜 콜레스테롤을 낮게 하여 준다. 체내의 노폐물들을 배출시켜주기도하고 피의 흐름을 원할하게하여 혈관벽을 건강하게 유지시켜준다. 4. 스트레스 셀레..

닭고기 효능 1. 불면증 해소 체내에 합성되지 않아 음식물로 섭취해야 하는 필수아미노산이 풍부하다. 트립토판은 신경전달물질인 세로토닌 합성을 높여서 불면증을 극복하게 한다. 기분을 조절하는 행복 호르몬인 세로토닌이 부족하면 우울증이 생길 수 있다. 이는 혈액을 통해서 온몸을 돌면서 세포에 화학적 신호를 전달하여 수면을 유도하게 한다. 저녁 식사로 닭고기를 먹은 후 잠을 잘 잤다는 사람들이 있는 경우가 세로토닌의 영향이라고 한다. 또한 스트레스를 줄여주기도 한다. 2. 심혈관계 질환 예방 불포화지방산과 비타민이 풍부하다. 노인과 어린이가 먹어도 소화 흡수가 잘 되는 식품이다. 팔미트산, 올레산, 리놀렌산 등의 지방산이 있다. 리놀렌산은 혈중 콜레스테롤 수치를 줄여 심혈관계 질환을 예방해 준다. 또한 포화지..

쇠고기 효능 1. 피로 해소 타우린과 필수 아미노산 성분은 우리 몸의 신진대사를 촉진하여 피로 해소에 도움을 준다. 트립토판은 심신을 안정되게 하며 감정을 조절하는 역할을 도와 우울증을 예방해 준다. 2. 면역력 강화 칼슘, 비타민, 단백질 등의 영양소로 면역력 향상에 도움을 준다. 백혈구와 각종 면역 세포에 필요한 아연으로 도움을 더한다. 3. 빈혈 예방 비타민 B12가 적혈구 생성에 관여하고 엽산의 활동도 도와 빈혈 예방을 해 준다. 또한 소고기의 철분이 적혈구의 생성에 직접적으로 도움을 주어 혈액 순환을 활발하게 도와서 빈혈을 개선해 준다. 4. 성장 발육 근육 생성을 돕는 단백질과 골격 형성에 영향을 주는 칼슘과 아연이 성장 발육에 도움을 준다. 또한 라이신이 풍부하여 성장기 어린이의 발육에 효능..

김의 효능 1. 면역력 비타민 A, 유산다당의 식이섬유가 면역력을 높이는 데에 도움을 준다. 2. 항산화 비타민 E가 필수 지방산의 과산화를 막아주어서 노화를 지연시킨다. 3. 혈관질환 식이섬유, 칼륨 등이 콜레스테롤을 배출하여 혈관 건강과 동맥경화, 뇌졸증에 도움이 된다. 4. 고혈압 혈압을 낮추어 주는 칼륨이 함유되었다. 5. 시력건강 베타카로틴 성분으로 시력을 보호하고 야맹증 예방에 도움을 준다. 비타민 A가 빛 감지 로돕신의 회복을 도와 눈의 피로개선에 도움을 준다. 6. 변비해소 해조류의 풍부한 알긴산 성분의 식이섬유가 배변을 원활하게 돕는다. 7. 항암효능 포피란 성분으로 장의 활동을 도와 유독 성분이 장에 머무는 시간을 줄여주어 대장암 발생률을 낮춘다. 위점막의 부종, 출혈 등의 손상을 막아..

달걀에 대해서 1.. 동물성 단백질의 공급원이다 2. 달걀 노른자는 지방과 단백질이 주성분으로 이루어졌다. 3. 레시틴, 철분, 인, 아연, 비타민 A 등이 풍부하고 필수 아미노산이 들어 있어서 성장기 어린이에게 좋다. 4. 달걀 노른자에 비타민 D가 있어 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 유지하는 데에 도움이 된다. 5. 달걀의 흰자는 90%가 수분으로 이루어져 식욕 억제효과가 있어 다이어트 식단에 빠지지 않는다. 6. 간에 좋아 지방간을 예방한다. 7. 피로회복을 돕고 자양강장식품이다. 8. 노른자에 단백질은 15%, 지질이 30%, 나머지느 콜레스테롤로 이루어져 지능과 기억력을 향상시키고 뇌세포를 건강하게 하여 치매 예방에도 도움을 준다. 9. 달걀 노른자는 눈을 건강하게 하고 노화 예방에 좋은 효능..

김치의 효능 1, 비타민이 풍부한 김치 김치는 채소 생산이 어려운 겨울철 비타민 A,B,C 등을 비롯하여, 그 부재료가 지닌 다양한 영양성분을 공급하며, 인체의 생리기능 활성화에도 도움을 주는 종합 보양식품이다, 2, 인체에 좋은 저칼로리 식품 김치는 채소가 주체가 된 저칼로리 식품으로 식이성 섬유를 많이 함유하고 있으며 장의 운동을 활성화하면서 체내의 당류나 콜레스테롤 수치를 낮춰 주므로 당뇨병 비만 등 성인병 예방 및 치료에 도움을 준다 3, 유산균의 정장 작용 김치가 숙성함에 따라 증가하는 유산균은 요구르트와 같이 장내의 산도를 낮춰 유해균의 생육을 억제 또는 사멸시키는 정장 작용을 갖고 있다. 4, 생리 대사를 활성화한다 김치의 부재료인 고추에는 캡사이신이라는 성분이 들어 있어 위액의 분비를 촉진..